OFERTA: plaça de contracte predoctoral (Programa Martí Franqués), per a realitzar el doctorat en Química Analítica

Projecte: CARACTERITZACIÓ SENSORIAL DE NOUS PRODUCTES DERIVATS DELS FRUITS SECS

Referència: 2023PMF-PIPF-49

Aquest projecte es fruit de la col.laboració de la URV i l'IRTA

L'objectiu d'aquesta tesi doctoral és establir les bases per a l'avaluació i classificació qualitativa d'olis de fruits secs d'alta qualitat tot tenint en compte la la revalorització de la pasta obtinguda. Per assolir-lo caldrà estudiar els compostos responsables dels diferents atributs sensorials, determinar el perfil sensorial i avaluar l'acceptació d'aquests productes per part del consumidor. Aquest coneixement permetrà obtenir millors productes ja que els productors podran influir en els processos que afavoreixin l'aparició o augment de les notes positives.

El contracte tindrà una durada inicial d'un any, podent ser prorrogat per períodes anuals tres vegades més fins a completar un període màxim de 4 anys (previ informe favorable del director/a de tesi).
Termini de presentació de sol·licituds: des del 19 de maig de 2023 fins al 23 de juny de 2023 a les 23:59h (CEST).
El/La candidat/a seleccionat/da s'haurà d'incorporar a partir de l'1 d'octubre de 2023 i fins al 15 de novembre de 2023 com a màxim.

Per formalitzar el contracte, caldrà estar matriculat/da a temps complet en un programa de doctorat de la URV. D'acord amb la Normativa Acadèmica i de Matrícula de Doctorat, per ser admès/a i matricular-se a un programa de doctorat, s'haurà de formalitzar prèviament la preinscripció en els terminis establerts per la Universitat a tal efecte